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鍵庄 - 一番摘み桶裝原味海苔片(80片)

鍵庄 - 一番摘み桶裝原味海苔片(80片)

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Description

何謂一番摘

海藻養殖首先要在春夏之季,將孢子附著於牡蠣殻內,置於陸上的培養場培育。之後氣候由夏轉秋,到了10月時水溫下降到23℃左右,因為成熟的孢子會脫離牡蠣殻,將網子設置於海上並撒播孢子,再於10月~3月的秋冬時期進行養殖尤其是秋冬晚上採收不受陽光照射美味鮮甜,從十一月第一次採收到原藻稱為新芽,日語稱「一番摘み」。 同一個海苔網的原藻和第二次採收(二番刈り)的海藻和第一次採收剩下的原藻重疊在一起就會比第一次硬,第二次採收的再和第三次採收(三番刈り)重疊海藻就會漸漸變硬口感越差的原因,市場價值越低。同一個海苔網會採收7-10次會到後面採收口感越硬。新芽原藻只有佔總產量的3%從40年前開始一直堅持只使用只能採收3%新芽原藻,再從3%嚴選製作海苔。「一番摘み」肉厚柔軟海味鮮甜讓人回味無窮入口即化的口感。日本唯一使用「一番摘み」新芽製作海苔就是鍵庄。

成分:乾海苔
淨重: 36公克/ 8切80片
有效日期 :標示於包裝袋下方(西元年/月/日)
保存方法 :常溫保存 拆封後請置於冰箱冷藏
保存期限 :9個月
產地 :日本兵庫縣 製造商 株式会社鍵庄
製造地 :日本兵庫縣明石市貴崎3丁目21-28 進口商 上越國際貿易有限公司 台北市內湖區民權東路6段117號11樓6 TEL: 02-87919238

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